Per la colazione
1 Tazza riso semintegrale (eventualmente con 20 o 30% di orzo o miglio o avena o farro etc. )
6 tazze d' acqua
Se usate il riso integrale mettere in ammollo il riso e l' acqua per qualche ora. Cuocere in pentola a pressione per 50 min o 1 ora, oppure in una pentola pesante per 1 ora. Frullare quando è freddo. Al mattino riscaldare con un pò d' acqua o latte di riso e aggiungere malto di riso e poi a piacere granella di nocciole o uvetta o cereali soffiato di farro o kamut.
L' alternativa salata: aggiungere 5 cm di alga Kombu in cottura e guarnire con cipollotto o gommasio.
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